投稿日: 2020/11/11
営業時間が更新されました。
天龍ラーメン
本気の一杯、本当の一杯
明日は11:30に開店
最新情報
投稿日: 2020/08/03
天龍ラーメンのコロナ対策
・換気
高火力羽釜があるために換気扇は特大の物を4つ設置しております。それらは常に最大出力で稼働。またエアコンを専門業者により清掃。より店内の換気。促進してます。
・消毒
客席を清掃する際や頻繁に消毒を励行しております。
・次亜塩素酸水噴霧
この次亜塩素酸水、少し前「健康に害のある」との報道がありましたが、当店が噴霧している次亜塩素酸水"ノロックス"はコロナが流行るもっと前、2017年より販売、及び使用されており、健康に害のある報告はありません。
「新型コロナウィルスに効くの？」との疑問もありますが、現状ではその効用を試している段階。
ただ、主成分は新型コロナ...
投稿日: 2020/03/01
本日2020/03/01は人員不足のため、臨時休業と致します。
ご迷惑おかけしますが、よろしくお願い致しますm(_ _)m
投稿日: 2020/01/29
2020/01/29は臨時休業と致します。ご迷惑おかけしますが、よろしくお願い致します。
投稿日: 2019/12/24
2019/12/24は臨時休業と致します。
よろしくお願い致します。
投稿日: 2019/12/07
本日12/7㈯は人員不足のため、臨時休業と致します。ご来店予定だったお客様、申し訳ありません。
投稿日: 2019/11/03
11/3(日)は店主友人結婚式のため、臨時休業と致します。
ご了承くださいませm(_ _)m
投稿日: 2019/06/01
大切なお客様へ
現在、スタッフ不足により、お待たせしてしまうことが多々あります。本当に申し訳ございません。ですが、それでも精一杯、皆様に喜んでいただけるよう、スタッフ一同頑張ってまいります。
どうぞ皆様の寛大なご理解、ご協力を賜りますよう、よろしくお願い致します。
また、麺やスープが売り切れ、時短営業になる可能性もございます。
その際、最新情報は天龍ラーメン公式LINEアカウントにて配信致しますので、ぜひこの機会にご登録をお願いします。
これからも、皆様に喜んでもらえるよう、一杯一杯心を込めて作っていきますので、どうぞよろしくお願い致します。
投稿日: 2019/05/31
本日5/31(金)、売り切れのため営業を終了致しますm(_ _)m
クチコミ
2 週間前
- hiroyuki k今まで、500円玉を握りしめた子供達も食べれるようにと、480円の美味しいラーメンが500円を超えちゃいました。 このご時世、仕方がないのだろうけど。 2017年9月3日でリニューアル3年みたいですね。 それを機に値上げを決断したようです。 ラーメン 480円→550円 70円の値上げです。 《店舗の告知・一部抜粋》 三周年を機に値上げという苦渋の決断をいたしましたが、それでも変わらず、いや、今まで以上に誠心誠意、一杯一杯に向き合ってまいります。これが5年、10年と皆様と一緒に歳を重ねていける店であれるよう尽力いたしますので、これからもどうか、変わらぬご愛顧賜りますよう、よろしくお願い致します。 並々ならぬ決意で値上げしたのでしょう。 ここまで申すなら、今後も食べ続けますよ。 天龍ラーメンは、しっかりコクもあり、こってりさもありながらくどくない。 サラッと飲めるスープ。 そこに絡む細麺もさることながら、シャキシャキのネギ。 厚切りのボリュームあるチャーシュー。 美味いラーメンなんですよ。 辛子高菜のデフォルトも最高。 今回は、 ・ラーメン 550円 ・ライス 150円 合計700円でいただきました。 値上げしても許容範囲。美味いラーメンには変わりはありません。 ライスには辛子高菜をたっぷりのせて。 美味しかった〜！ やっぱ68線はラーメンの名店揃いです。 ごちそうさまでした！
3 か月前
- yuko k福岡のラーメンといえば！細麺のカタ麺♡ 濃厚スープ、でもとんこつ臭くない素晴らしいおいしさでした♪ 一口餃子も絶品！ 息子と2人で行ったので、お得な2人前ペアセットを選びました(^^) また行きたくなるお店です♪
7 か月前
よこっちょかもドラゴンロード 男心をくすぐるネーミングの道。 龍のつくラーメン屋がひしめき合う通り。そして全てが名店。 濃厚スープが堪らない！餃子チャーハンもうまいトリプル達成店！！
創業昭和47年 小細工なしの真っ向濃厚豚骨
本気の一杯 本当の一杯
【スープ】
特製羽釜にて一日中炊くスープは数種類の豚骨を使用。市販の冷凍スープなどは一切使わず、骨のみを使う。一般的な博多ラーメンのスープ濃度は10％前後だが、天龍のスープ濃度は15％超。
濃厚だが、ラードや背脂等は使わないので老若男女に愛される。
スープの底に残る”ザラザラ”は骨が限界まで砕けた骨粉。まさにそれが”本気”の証。
また、スープは手間をかけ乳化させるため、クリーミーな味わい。
【麺】
天龍オリジナルの自家製麺はこだわりの小麦”吟麦”を使用。小麦本来の甘みや風味を味わえる”スープに負けない麺”。
また、全粒粉を加えることによってミネラルや鉄分、食物繊維も含む健康志向の細麺。
【チャーシュー】
肩ロースを使う自家製チャーシュー。通常使われる豚バラよりも上品で旨みがある。また、一つ一つ手切りのため、食べごたえのあるこだわりの肉。
【麺上げ】
平ザルを使用した昔ながらのスタイル。一朝一夕で身に付かないその麺上げは”見て”も楽しめる。
”本気の一杯 本当の一杯”
「理想の一杯に近付くためにはどうすべきか」
考えに考え、未だ進化する一杯。
テレビや雑誌等メディアにも取り上げられる名店。骨を釜に投入する所から混ぜる所、オープンキッチンのため、小細工なしの真っ向濃厚豚骨が味わえる。
「福岡麺本2018」掲載
「福岡麺本2019」掲載
「RKB ぞっこん九州」”ふくおかトンコツラーメンの正解”に出演
「シティ情報フクオカ九月号2019」
ラーメン評論家山路氏に高評価を受ける
「ラーメンウォーカー2020」掲載
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