投稿日: 2021/03/01
緊急事態宣言解除のため、営業時間は11:30〜21:00と致します。
感染症対策を行いながら皆さんをお待ちしてますので、ぜひお越しください！！
天龍ラーメン
本気の一杯、本当の一杯
明日は11:30に開店
最新情報
投稿日: 2021/02/20
【元気がある方、積極採用！！】
天龍では一緒に働いてくれる仲間を募集しています！！
・時給900円(研修期間は850円)
・10:00〜16:00
・平日勤務急募！！
・週3日〜OK！！
・フリーターさん大歓迎！！
・社員登用あり(社員は月給15万〜30万)
・制服貸し出し
・まかないあり
・賞与あり
・昇給あり
「楽しい職場を」
「人が育つ環境を」
それらを目指しています！！
「人と会えない」
こんな時代だからこそ、人を大事にしていきたい。
一緒に元気よく、お客様に元気を与えることのできる仲間募集！！
少しでも気になった方は、ぜひお電話(0929351588)を！！
コロナでも...
投稿日: 2021/02/18
営業時間が更新されました。
投稿日: 2021/02/11
緊急事態宣言期間は２０時までの営業、アルコール類の提供は１９時までと致します。
２０時以降はお持ち帰りのみの営業を致しますので、よろしくお願い致します。
投稿日: 2021/02/11
営業時間が更新されました。
投稿日: 2021/01/15
営業時間が更新されました。
投稿日: 2021/01/02
営業時間が更新されました。
投稿日: 2020/12/30
営業時間が更新されました。
投稿日: 2020/11/11
営業時間が更新されました。
クチコミ
3 週間前
ダイバスター濃厚豚骨ですが、くどく無く飲みやすいです。 店内は活気があり良い雰囲気ですね 店員は若い方が多いですが気持ちの良い接客をしてくれます。 美味しい1杯ありがとうございました🍜😋
3 か月前
- hiroyuki k今まで、500円玉を握りしめた子供達も食べれるようにと、480円の美味しいラーメンが500円を超えちゃいました。 このご時世、仕方がないのだろうけど。 2017年9月3日でリニューアル3年みたいですね。 それを機に値上げを決断したようです。 ラーメン 480円→550円 70円の値上げです。 《店舗の告知・一部抜粋》 三周年を機に値上げという苦渋の決断をいたしましたが、それでも変わらず、いや、今まで以上に誠心誠意、一杯一杯に向き合ってまいります。これが5年、10年と皆様と一緒に歳を重ねていける店であれるよう尽力いたしますので、これからもどうか、変わらぬご愛顧賜りますよう、よろしくお願い致します。 並々ならぬ決意で値上げしたのでしょう。 ここまで申すなら、今後も食べ続けますよ。 天龍ラーメンは、しっかりコクもあり、こってりさもありながらくどくない。 サラッと飲めるスープ。 そこに絡む細麺もさることながら、シャキシャキのネギ。 厚切りのボリュームあるチャーシュー。 美味いラーメンなんですよ。 辛子高菜のデフォルトも最高。 今回は、 ・ラーメン 550円 ・ライス 150円 合計700円でいただきました。 値上げしても許容範囲。美味いラーメンには変わりはありません。 ライスには辛子高菜をたっぷりのせて。 美味しかった〜！ やっぱ68線はラーメンの名店揃いです。 ごちそうさまでした！
6 か月前
- yuko k福岡のラーメンといえば！細麺のカタ麺♡ 濃厚スープ、でもとんこつ臭くない素晴らしいおいしさでした♪ 一口餃子も絶品！ 息子と2人で行ったので、お得な2人前ペアセットを選びました(^^) また行きたくなるお店です♪
創業昭和47年 小細工なしの真っ向濃厚豚骨
本気の一杯 本当の一杯
【スープ】
特製羽釜にて一日中炊くスープは数種類の豚骨を使用。市販の冷凍スープなどは一切使わず、骨のみを使う。一般的な博多ラーメンのスープ濃度は10％前後だが、天龍のスープ濃度は15％超。
濃厚だが、ラードや背脂等は使わないので老若男女に愛される。
スープの底に残る”ザラザラ”は骨が限界まで砕けた骨粉。まさにそれが”本気”の証。
また、スープは手間をかけ乳化させるため、クリーミーな味わい。
【麺】
天龍オリジナルの自家製麺はこだわりの小麦”吟麦”を使用。小麦本来の甘みや風味を味わえる”スープに負けない麺”。
また、全粒粉を加えることによってミネラルや鉄分、食物繊維も含む健康志向の細麺。
【チャーシュー】
肩ロースを使う自家製チャーシュー。通常使われる豚バラよりも上品で旨みがある。また、一つ一つ手切りのため、食べごたえのあるこだわりの肉。
【麺上げ】
平ザルを使用した昔ながらのスタイル。一朝一夕で身に付かないその麺上げは”見て”も楽しめる。
”本気の一杯 本当の一杯”
「理想の一杯に近付くためにはどうすべきか」
考えに考え、未だ進化する一杯。
テレビや雑誌等メディアにも取り上げられる名店。骨を釜に投入する所から混ぜる所、オープンキッチンのため、小細工なしの真っ向濃厚豚骨が味わえる。
「福岡麺本2018」掲載
「福岡麺本2019」掲載
「RKB ぞっこん九州」”ふくおかトンコツラーメンの正解”に出演
「シティ情報フクオカ九月号2019」
ラーメン評論家山路氏に高評価を受ける
「ラーメンウォーカー2020」掲載
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