最新情報

大切なお客様へ
現在、スタッフ不足により、お待たせしてしまうことが多々あります。本当に申し訳ございません。ですが、それでも精一杯、皆様に喜んでいただけるよう、スタッフ一同頑張ってまいります。
どうぞ皆様の寛大なご理解、ご協力を賜りますよう、よろしくお願い致します。

また、麺やスープが売り切れ、時短営業になる可能性もございます。
その際、最新情報は天龍ラーメン公式LINEアカウントにて配信致しますので、ぜひこの機会にご登録をお願いします。

これからも、皆様に喜んでもらえるよう、一杯一杯心を込めて作っていきますので、どうぞよろしくお願い致します。

5/26(日)はスタッフ欠員のため、臨時休業と致します。ご迷惑をおかけしますが、よろしくお願い致しますm(_ _)m

【GW期間中、休まず営業!!】
前代未聞の10連休!!休まず営業致します!!
※スープと麺がなくなり次第終了

このGW、スタッフみんなに助けられています。皆様にはお待たせしたりとご迷惑をおかけすることもあると思います。ですが、それでも頑張ってくれる大事な、大事なスタッフ達です。
どうか、皆様の暖かいお気持ちで接していただけると大変助かります。

スタッフ一同、皆様のGWを彩れるよう精一杯頑張りますので、よろしくお願いします!!

4/17(水)と4/18(木)は臨時休業と致します。
少ない人数で頑張るスタッフを休ませてあげたいのです。。。
ご理解賜りますよう、よろしくお願い致しますm(_ _)m

店主、ラーメン研修のため、2/5(火)〜2/7(木)は臨時休業と致します。

12/23(日)売り切れのため、営業終了致します。
12/24(月)は臨時休業と致しますので、ご了承ください。

大相撲幕内力士「豊山」関、ご来店くださいました!!とても優しく、気さくで、まさに"お相撲さん"…
店内にはサインも飾ってますので、ぜひご覧くださいね(^^)d


クチコミ

6 か月前
福岡県糟屋郡志免町南里エリアに位置します。 粕屋イオンルクルの先にある新屋敷交差点を右折して左手ファミマ敷地内ですね〜このエリアには「ドラゴンロード」と呼ばれるラーメンストリートがあるとの事・・・天龍、白龍、幸龍、扇龍、博龍、宝龍、福龍つの「7つの龍」を試したくなるわ(笑) 店内はカウンター席と奥にテーブル席とあります。 調理場はカウンターに並列して営業スープ寸胴と麺茹寸胴、サイドに営業前スープ寸胴があり・・・奥にも仕込み寸胴と正に美味しい「豚骨スープ」を作るためのレイアウトが成されています。 スタッフは3代家族でのようですね〜 赤Tシャツを着るご家老夫婦は仕込みと裏方役、黒Tシャツを着る若手は調理と配膳担当。11時30分開店すると暖簾がかけられ待ちこがれたお客様を笑顔でお出迎えする〜店内に漂う「豚骨臭」は臭みなどなく美味しそうな香りで期待値を膨らませる。 頂いのは「ラーメン煮卵と半チャーハン」です。 まずはスープから〜おっ美味しい!重厚な豚骨スープで旨味たっぷりです。天然カプチーノ泡が表層に漂いスープ濃度は限界値まで高めに仕上げられていますよ〜昨年末に食して余りの美味しさに新年早々再訪して確認に来ましたが・・・間違いない! このスープは福岡でもトップクラス!手抜きなしのハイクオリティー豚骨スープです。昨年〜鳥栖の「恵比寿」で度肝を射抜かれたと同じレベルで素晴らしい!作り方を見ていても「かえし」は入れるが「ラード油」は使用しないと誤魔化しなし。 福岡のラーメン職人は見習って欲しいね〜 麺は低加水麺を使用していてこのスープとマッチしている。 チャーシューは豚肩ロースを使用していて美味しいわ〜 通常ラーメンでこの分厚いチャーシューが3枚と嬉しいサービスです。 半チャーハンはパラパラ炒飯というより超しっとり系炒飯ですね〜 年始早々から2019年のグランプリ候補だわ〜 このエリアのドラゴンロードとやらも攻めてみよう! ごちそうさまでした。 Enjoy Ramen Life☆
- JAPAN M
7 か月前
学生の頃に免許取得のために教習所に行っていました。その頃に見つけ、毎日のように通ってました。久々に今日行ってきましたが、その頃から変わらない味に安心しました。 6年前くらい前かな? その頃は改装前でしたのでおじさんとおばちゃん二人でされてました。 現在は非常に綺麗なお店になってますが、味は美味しいままです。 店内の接客も格段に良くなってました! ラーメン屋さんは年数が経つと味が変わりがちですが、いつまでもこのスープ、麺の味や食感を保って欲しいですね。 また来ますごちそう様でした!
楠田剛志
9 か月前
昔落とした財布を拾って警察に届けていただきました20年前の話です 中学生の私は全財産の5千円の入った財布を落とし世界の終わりのような状態でした。 警察はここの店主は誰が届けたのかは教えないでいいと言われている言っていましたがしつこく聞いて教えていただきました。 さりげない優しさと、粋な生き方と人のありがたみを教えていただいたお店として今でも覚えています お礼を言いに行きましたが当時根暗な性格の私はなかなか言葉が喉から出ずに普通にラーメン食べて帰ってしまいましたが、感謝しながらラーメンをいただきました。 美味しいラーメンと優しい味をありがとうございます。 ラーメンは10人中10人好みが違います 味もほぼ忘れてしまいましたので、ひっさびさに二度目のラーメンを今年中に食べに行こうと思います
- 要 6

創業昭和47年 500円で食べれる”本気”のラーメン

昭和47年オープン
平成25年9月3日リニューアル

【スープ】
特製羽釜にて一日中炊くスープは数種類の豚骨を使用。市販の冷凍スープなどは一切使わず、骨のみを使う。丼の底に沈む骨粉は本気の証。

【麺】
天龍オリジナルの自家製麺は低加水の切り刃28号の極細麺。塩、卵白や卵黄などを使わない小麦粉オンリー。よって、小麦の風味を存分に味わえる。また、替玉ではよりスープと絡み、表情を変える二段構え。

【チャーシュー】
豚ウデ肉や肩ロースを使う自家製チャーシュー。通常使われる豚バラよりも上品で旨みがある。また、一つ一つ手切りのため、食べごたえのあるこだわりの肉。

【麺上げ】
平ザルを使用した昔ながらのスタイル。一朝一夕で身に付かないその麺上げは”見て”も楽しめる。


”日常に寄り添える一杯を”
と、500円ワンコインにて提供。
シンプルながらもこれ以上削ぎ落とすことのできない無骨なラーメン。

「福岡麺本2018」掲載店

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〒811-2207 福岡県
糟屋郡志免町南里1丁目3−31

営業時間

月:11時30分~20時00分
火:11時30分~20時00分
水:11時30分~20時00分
木:定休日
金:11時30分~20時00分
土:11時30分~20時00分
日:11時30分~20時00分
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