投稿日: 2021/03/01
緊急事態宣言解除のため、営業時間は11:30〜21:00と致します。
感染症対策を行いながら皆さんをお待ちしてますので、ぜひお越しください！！
天龍ラーメン
本気の一杯、本当の一杯
11:30開店
最新情報
投稿日: 2021/02/20
【元気がある方、積極採用！！】
天龍では一緒に働いてくれる仲間を募集しています！！
・時給900円(研修期間は850円)
・10:00〜16:00
・平日勤務急募！！
・週3日〜OK！！
・フリーターさん大歓迎！！
・社員登用あり(社員は月給15万〜30万)
・制服貸し出し
・まかないあり
・賞与あり
・昇給あり
「楽しい職場を」
「人が育つ環境を」
それらを目指しています！！
「人と会えない」
こんな時代だからこそ、人を大事にしていきたい。
一緒に元気よく、お客様に元気を与えることのできる仲間募集！！
少しでも気になった方は、ぜひお電話(0929351588)を！！
コロナでも...
投稿日: 2021/02/11
緊急事態宣言期間は２０時までの営業、アルコール類の提供は１９時までと致します。
２０時以降はお持ち帰りのみの営業を致しますので、よろしくお願い致します。
投稿日: 2020/08/03
天龍ラーメンのコロナ対策
・換気
高火力羽釜があるために換気扇は特大の物を4つ設置しております。それらは常に最大出力で稼働。またエアコンを専門業者により清掃。より店内の換気。促進してます。
・消毒
客席を清掃する際や頻繁に消毒を励行しております。
・次亜塩素酸水噴霧
この次亜塩素酸水、少し前「健康に害のある」との報道がありましたが、当店が噴霧している次亜塩素酸水"ノロックス"はコロナが流行るもっと前、2017年より販売、及び使用されており、健康に害のある報告はありません。
「新型コロナウィルスに効くの？」との疑問もありますが、現状ではその効用を試している段階。
ただ、主成分は新型コロナ...
投稿日: 2020/03/01
本日2020/03/01は人員不足のため、臨時休業と致します。
ご迷惑おかけしますが、よろしくお願い致しますm(_ _)m
投稿日: 2020/01/29
2020/01/29は臨時休業と致します。ご迷惑おかけしますが、よろしくお願い致します。
投稿日: 2019/12/24
2019/12/24は臨時休業と致します。
よろしくお願い致します。
投稿日: 2019/12/07
本日12/7㈯は人員不足のため、臨時休業と致します。ご来店予定だったお客様、申し訳ありません。
投稿日: 2019/11/03
11/3(日)は店主友人結婚式のため、臨時休業と致します。
ご了承くださいませm(_ _)m
クチコミ
3 週間前
野村創平知り合いから、天龍ラーメンのチャーハンが美味しいと聞き、以前伺ったときにチャーハンを食べていなかったので、行ってきました！ ラーメン+ミニチャーハンセット780円(税込み)がありましたが、レギュラーサイズで味わおうと思い、単品のチャーハンとラーメンを注文！ まず、チャーハンを食べてみると、水分多めの好きなタイプで、かまぼことチャーシューがたくさんで美味しかったです。 ラーメンは呼び戻し製法なので、これまた好みの味。麺が全粒粉使用の特徴的な麺だけど、替玉で本領発揮❗替玉が素晴らしくうまい❗必ず替玉の注文をおすすめします！
1 か月前
- kitaro c先代から代替わりして、お孫さんが継がれて以来の来店！ お店も新しくなり、行こう行こうと思いながらも昔を思い出し、足が遠のいていました。。 昔のエグみや油が浮いてるような男性向けの病みつきラーメンではなくなっていましたが、濃厚なスープは継承され、女性や子供も美味しく食べることが出来るラーメンになっていました！ 新しい大将のラーメンと経営への心意気が伝わる、素晴らしい味でした！！ 満足です！！ メニューも増えていたし、また行きたいですね！ 少し残念だったのは、先代の柔らかい白ごはんと漬物がなくなっていたこと。。 ここはそのままであって欲しかったと、個人的に。。 代わりに辛子高菜は美味しかったです！
2 か月前
- r g車の点検ついでに寄って来ました。 ラーメン好きな割に、ドラゴンロードで豚骨は全く食べたことがありませんでした。 〜龍ってあまりイメージ的に行きたいと思っていなかったんですよね。 もっと早く来ていればよかったと今回思いました。 ラーメンと半炒飯のセットを注文したのですが、めちゃくちゃ美味しいです。 昔好きだったラーメン屋のラーメンがこれにそっくりで、個人的な好みに合致してしまいました。そちらのラーメン屋はもう随分前になくなってしまったのでがっかりしていたのですが、これからはこちらに通わせて貰おうかと思います。 半炒飯も辛子高菜も好みに完全に合致。次回はぜひ餃子も食べたいところ。 完全に好みなので人によっては合わないかもしれませんが、個人的には満点です。
創業昭和47年 小細工なしの真っ向濃厚豚骨
本気の一杯 本当の一杯
【スープ】
特製羽釜にて一日中炊くスープは数種類の豚骨を使用。市販の冷凍スープなどは一切使わず、骨のみを使う。一般的な博多ラーメンのスープ濃度は10％前後だが、天龍のスープ濃度は15％超。
濃厚だが、ラードや背脂等は使わないので老若男女に愛される。
スープの底に残る”ザラザラ”は骨が限界まで砕けた骨粉。まさにそれが”本気”の証。
また、スープは手間をかけ乳化させるため、クリーミーな味わい。
【麺】
天龍オリジナルの自家製麺はこだわりの小麦”吟麦”を使用。小麦本来の甘みや風味を味わえる”スープに負けない麺”。
また、全粒粉を加えることによってミネラルや鉄分、食物繊維も含む健康志向の細麺。
【チャーシュー】
肩ロースを使う自家製チャーシュー。通常使われる豚バラよりも上品で旨みがある。また、一つ一つ手切りのため、食べごたえのあるこだわりの肉。
【麺上げ】
平ザルを使用した昔ながらのスタイル。一朝一夕で身に付かないその麺上げは”見て”も楽しめる。
”本気の一杯 本当の一杯”
「理想の一杯に近付くためにはどうすべきか」
考えに考え、未だ進化する一杯。
テレビや雑誌等メディアにも取り上げられる名店。骨を釜に投入する所から混ぜる所、オープンキッチンのため、小細工なしの真っ向濃厚豚骨が味わえる。
「福岡麺本2018」掲載
「福岡麺本2019」掲載
「RKB ぞっこん九州」”ふくおかトンコツラーメンの正解”に出演
「シティ情報フクオカ九月号2019」
ラーメン評論家山路氏に高評価を受ける
「ラーメンウォーカー2020」掲載
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